欢迎您来到澳门赌场有真网址吗,专业的澳门赌场有真网址吗供应商
服务热线:0535-8986888

经典工程

酒店工程部案例分析6则
发表于:2020-06-15 10:39

  酒店工程部案例分析6则_经管营销_专业资料。酒店工程部案例分析 6 则 4 月 3 日,818 住客房开关跳闸停店,客人投诉。 案 例 一 维修人员接到服务员通知后迅速赶到房间,检查发现是客人洗澡时使卫生间插座 处 进水所致,维修人员打开插座盒

  酒店工程部案例分析 6 则 4 月 3 日,818 住客房开关跳闸停店,客人投诉。 案 例 一 维修人员接到服务员通知后迅速赶到房间,检查发现是客人洗澡时使卫生间插座 处 进水所致,维修人员打开插座盒,清干水渍,重新合闸,恢复正常,并对客人做好说 明解释工作。 理 分 服务人员要提醒客人在洗澡时要拉好浴帘,尽量不使水溅出来,对于此类情况要 及时向客人做好解释、安抚工作。 析 及 预 防 7 月 16 日,10 楼棋牌室服务员反映:房间在停电后,再送电时取电卡要重新插卡 案 才能来电,这样操作比较麻烦,客人等的时间也较长。 例 二 再送电时,告诉服务员要重新进房间插一次取电卡,并对客人做好解释工作,动 处 力部也着手对所有取电卡做了改造,取消了此项功能。 理 因市场上该卡是一种保护性设计取电卡,旨在使维修员在停电后查明原因后再进 分 行插卡复位方能取电。考虑到市电停后,一间间房间复位回耽误客人时间,故动力部 对此种取电卡重新做了改造,取消了该项功能。 析 及 预 防 7 月 6 日,机关食堂了面污水沉淀池堵塞,污水溢出,流到了食堂门口。 案 例 三 接到电话后与 PA 部迅速赶到现场,查明为一、二楼厨房废弃的食物残渣、筷子、 处 菜叶等杂物堵塞排污管所致。马上用竹竿、疏通机、水管做了疏通处理。 理 要求餐饮部厨房人员在清理废弃物时要将较大物体清出,不能冲入排水沟流到沉 分 淀池内。 动力部立即做铁栏栅拦住排水沟出口。 析 告诉收潲水的人员每天必须清捞一次沉淀池。 及 预 防 9 月 3 日,宿舍管理员反映员工澡堂门经常被员工用脚踢坏,需维修。 案 例 四 动力部根据情况对门进行改造,在原来木门外加一层铁板,增加了牢固度,情况 处 有所改观。 理 告知宿舍管理员及各部门要注意爱护公物,以节约维修成本。对于蓄意损坏公物 分 的行为要及时制止,并根据接给予处罚。 析 及 预 防 8 月 4 日,质检人员指出餐饮部、客房部的走道两边墙纸有破损,墙角有很多撞 案 坏的地方。 例 五 动力部组织人员进行修补,并用榉木板将走道、墙角等位置包好(将客房走道改 处 用大木方)。 理 动力部应多加强巡视,做到勤发现、勤解决。造成破损的主要原因是被服务车撞 分 坏的,各部门应告诉服务员要注意小心操作设备,注意爱护公物,以减少维修成本。 析 及 预 防 11 月 4 日,餐饮部一客人反映包厢内温度太高,必须加大冷气。 案 例 六 通知空调房调低中央空调的出水温度,告知餐饮部打开包厢抽风机及四楼东边平台 处 大抽风机进行抽气排热处理,并对客人做好安抚工作。 理 在季节交替时,往往有部分营业区域对空调有不同的要求空调房应有针对性地采取 分 措施(分时、分区开空调),并加强巡视。另外空调房应多加强与各营业部门的沟通与 联系,多接受反馈信息,以便科学合理使用设备,既保障客人的舒适感,又达到节能的 析 目的。 及 预 防

澳门赌场有真网址吗 澳门赌场有真网址吗 澳门赌场有真网址吗